Peru: La pitahaya del cronista Bernabé Cobo

Peru: La pitahaya del cronista Bernabé Cobo

Prehispánica. Muchos la consideran de origen asiático; sin embargo, el cronista español en el siglo XVII la registra en Historia del nuevo mundo como fruta ritual en algunas ceremonias incas. En Barcelona, España, la presenta como la “fruta dragón”. La exhiben de manera especial como una fruta…

Read More
Libros gratis: Ajíes Peruanos. pdf gratis

Libros gratis: Ajíes Peruanos. pdf gratis

El ají mantiene un ardiente romance con los peruanos desde hace mucho. Diversas culturas preíncas lo utilizaron no solo en sus alimentos, sino también como emblema ícono de su arte y religión   INTRODUCCIÓN Cualquier comida peruana, sea esta costeña, serrana o…

Read More