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Libros y Manuales de Agronomia

Que es poda, tipos de podas en frutales

Que es Poda

Corresponde a operaciones de eliminación de material vegetativo que comienzan con el árbol joven y continúan por años, con modificaciones a medida que los árboles maduran.

La planta responde diferente si la poda es de despunte o de raleo de madera.

Es una operación drástica que influye en la fisiología de la planta completa.

La respuesta varía según la época en que son podados, la intensidad (cantidad de madera sacada), la ubicación del corte y, el tipo de madera removida.

Existen manipulaciones relacionadas con la conducción en la formación de los árboles, como son la apertura de ángulos de inserción de ramas madres y la horizontalización o verticalización de las ramas Productoras.

El despunte remueve el ápice de crecimiento y las hojas en desarrollo, si se realiza en verano; y la yema terminal, si se hace en invierno.

Esto cambia el balance hormonal de los brotes, y obliga a la planta a responder en consecuencia La remoción de brotes o ramas completas, se llama raleo.

Esta intervención es menos desestabilizadora para la planta que el despunte

Efecto de la poda sobre el crecimiento del árbol

Época:

La poda invernal es vigorizante para las yemas ubicadas bajo el corte, mientras que realizada en verano, tiene un efecto debilitante sobre el crecimiento.

Se ha demostrado que a pesar de tener brotes de mayor longitud en árboles podados, el crecimiento global es menor que los sin poda.

Crecimiento de raíces

El crecimiento de raíces disminuye con la intensidad de poda.

El crecimiento de brotes está positivamente relacionado con el largo de la poda.

Posición del brote

La posición del brote influye en la tasa de Re-crecimiento.

El más vigoroso ocurre con brotes erectos y el más débil con ángulos de 30°.

Esto tiene implicancias prácticas al dejar ángulos menores en las ramas madres basales y ángulos más abiertos en las ramas superiores

Poda y Fotosíntesis

Sobre el crecimiento del árbol

  • La poda incrementa la penetración de luz.
  • Si se realiza tarde en verano, disminuye el área foliar.
  • La poda de despunte excesiva en invierno, producirá abundantes rebrotes que disminuirán la penetración de luz.
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Sobre la calidad de fruta

  • Mejora color al ser realizada en verano
  • Aumenta el tamaño al regular la carga y
  • Puede disminuir la capacidad de almacenaje al diluir el calcio entre los numerosos brotes formados

Poda y Conducción

Objetivos de la poda

  • • Favorecer la iluminación y aireación del árbol, disminuyendo el ataque de enfermedades.
  • • Evitar el envejecimiento de la planta.
  • • Equilibrar la actividad vegetativa y productiva
  • • mejorar calidad de frutos.
  • • Eliminar partes dañadas de la planta
  • • Mantener la altura y forma de la planta.
  • • Formar un buen esqueleto y armazón en los árboles jóvenes.
  • Favorecer el desarrollo de ramas con ángulos abiertos (45-60º)
  • • Raleo de fruta.
  • • Vigorizar puntos específicos

Elección de un sistema de conducción.

Dependerá de:

• Hábito de crecimiento de la especie

• de la variedad

Épocas de poda

Poda en verde

Corresponde a la remoción o despunte de brotes o ramillas cuando el árbol se encuentra con hojas. Se realiza desde la primavera hasta el verano. Sus efectos dependerán de la época en la cual se realiza:

Temprana: fuerte rebrotación y competencia con frutos.

Tardía: afecta la acumulación de reservas en raíces y retrasa la entrada en receso. Los objetivos de la poda en verde son:

1. formación árboles jóvenes

2. mejorar iluminación en la parte interna y baja

3. bajar el vigor de la planta

4. mejorar coloración de cierta fruta

5. eliminar chupones

Poda en receso

Se realiza entre caída de hojas y el inicio de brotación. Sus características son:

1. Es menos debilitante que poda en verde

2. Las podas tempranas son menos debilitantes que las tardías en invierno.

Efectos de la Poda en receso

• Al eliminar la yema apical, se provoca un reajuste de la dominancia a lo largo del brote.

• Permite seleccionar las ramas madres e hijas, eliminando las mal ubicadas.

• Tiene efecto vigorizante, retrasa la entrada en producción al hacer despuntes

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Tipos de poda

Poda de formación Objetivos

  • • Formar el esqueleto del árbol y entrar rápidamente en producción.
  • • Eliminar ramas muy vigorosas y mal ubicadas.
  • • En caso contrario, inclinarlas mediante ortopedias, lo cual induce fructificación y reduce competencia con otras ramas
  • • Ocupar el espacio asignado a la planta en forma rápida
  • • Precoz entrada en producción
  • • Permitir la entrada de luz difusa
  • Existen varios sistemas de poda de formación.

A continuación se describen los principales

Sistema de conducción en Vaso o Copa

Copa redondeada, con el centro abierto.

Desde el tronco parten tres o cuatro brazos principales; en cada uno de ellos se insertan, a su vez, las ramas hijas (2 – 3).

Este es un sistema de formación antiguo y uno de los más usados.

Pirámide regular

Forma geométrica que presenta un eje central con 3 ó 4 pisos y unas 5 ramas.

El diámetro de cada piso debe mantener un desarrollo decreciente desde la base hasta la cima.

Tronco y ramas laterales permanentes, conservan invariable su número y longitud toda la vida del árbol.

La formación del esqueleto exige despuntes drásticos, del eje y ramas que forman los pisos.

Eje central

Consiste en un eje central del que parten ramas en todas las direcciones, formando ángulos abiertos con el eje, de longitud decreciente desde la base hacia la cima, con lo que se forman pisos de ramas madres (2-4 pisos).

En este tipo de poda de formación, se debe manejar bien el vigor de las ramas madres y eje (Ortopedias)

Permite una buena eficiencia en captación de luz, siempre que los pisos superiores se mantengan más pequeños que los pisos inferiores

Eje central modificado

Corresponde a un eje central por varios años (3-5), que después se decapita abriendo la copa.

Ha sido usado en plantaciones de baja densidad en especies como manzano y nogal. Si la planta es decapitada antes del 2º o 3º año, pasa a llamarse Vaso Retardado

Otros sistemas de conducción

Existen también otros sistemas de formación (bandera, tatura, palmeta), para plantaciones en alta densidad, como los que se observan en la siguiente figura

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Poda de producción:

En un inicio, debe complementar a la poda de formación.

En plena producción la poda permite encontrar un equilibrio entre la fructificación y el desarrollo vegetativo.

Además entre el sistema radical y parte aérea.

La poda de producción permite limitar el número de yemas de flor, raleando las ramas fructíferas.

También permite renovar las ramas envejecidas y debilitadas por la fructificación.

Con la poda se evita que la fruta se aleje del tronco y de las ramas principales.

Al se más intensa, se permite obtener fruta de calidad y además evitar la alternancia de cosecha. (Variedades tempranas)

Poda de rejuvenecimiento

Consiste en realizar una fuerte eliminación de madera debilitada y envejecida. Se realiza en época de receso invernal.

La poda de rejuvenecimiento permite lograr una fuerte brotación muy vigorosa que tiende a reemplazar a la madera removida.

Esta poda debe tratar de volver a la estructura original que el árbol tenía en plena producción, y también debe de eliminar ó rebajar las ramillas, sin recortar fuertemente las ramas sobre las cuales están ubicadas Se debe realizar por etapas: 2 – 3 años.

Operaciones de poda

Aclareo

Suprimir una rama por la base, cortándola en el punto de inserción con otra de orden superior.

Es la práctica más utilizada en los sistemas de formación, dado que favorece la actividad productiva.

Rebaje

Suprimir una parte más o menos larga de una rama. Si se suprime solo el extremo se llama despunte y terciado cuando se elimina la mitad o más. Esta técnica favorece la actividad vegetativa y se utiliza con preferencia en los frutales de hueso.

Desbrotado

Los brotes jóvenes que proceden de yemas mal ubicadas, se eliminan completamente durante el periodo de crecimiento activo.

Pinzado o despunte en verde.

Anula el efecto inhibidor de la dominancia apical y se consigue la emisión de brotes anticipados.

Debe realizarse durante el periodo de crecimiento activo, si se efectúa más tarde, ya no surgen brotes anticipados

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